全自動凱氏定氮儀滿足客戶不同需求   
    全自動凱氏定氮儀是按凱氏定氮法為原理設(shè)計出來的一款產(chǎn)品，主要用來檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學(xué)品等中的氨氮、蛋白質(zhì)氮等含量，檢測方法符合國標(biāo)、AOAC、ISO等。
    全自動凱氏定氮儀可存儲10組實(shí)驗(yàn)程序，每組程序可任意設(shè)定加硼酸吸收液量、加堿量、稀釋水、蒸餾時間；自動清洗系統(tǒng)在每個樣品蒸餾完畢自動清洗管路，使測量精度更高；安全保護(hù)系統(tǒng)完善，消化管缺位提示、安全門缺位提示、蒸汽爐過溫過壓保護(hù)。全自動凱氏定氮儀自動補(bǔ)水，回收液數(shù)量可隨意調(diào)節(jié)，具有回收自動報警功能；手動和自動兩種模式任意切換，滿足客戶不同需求。
    全自動凱氏定氮儀是用于檢測谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學(xué)品中的氨、蛋白質(zhì)氮含量、二氧化硫、乙醇等含量的儀器，采用廣泛認(rèn)可的食品蛋白質(zhì)含量檢測方法—凱氏定氮法。全自動凱氏定氮儀是分析有機(jī)化合物含氮量的常用方法，其原理是首先將含氮有機(jī)物與濃硫酸共熱，經(jīng)一系列的分解、碳化和氧化還原反應(yīng)等復(fù)雜過程，zui后有機(jī)氮轉(zhuǎn)變?yōu)闊o機(jī)氮硫酸銨，這一過程稱為有機(jī)物的消化。
    全自動凱氏定氮儀消化完成后，將消化液轉(zhuǎn)入凱氏定氮儀反應(yīng)室，加入過量的濃氫氧化鈉，將NH4+轉(zhuǎn)變成NH3，通過蒸餾把NH3驅(qū)入過量的硼酸溶液接受瓶內(nèi)，硼酸接受氨后，形成四硼酸銨，然后用標(biāo)準(zhǔn)鹽酸滴定，直到硼酸溶液恢復(fù)原來的氫離子濃度。因此全自動凱氏定氮儀必須分三步進(jìn)行，分別為：消化、蒸餾和吸收、滴定。
    全自動凱氏定氮儀由消化爐和蒸餾器組成。消化爐的主要任務(wù)是將有機(jī)物與濃硫酸共熱并轉(zhuǎn)變?yōu)闊o機(jī)氮硫酸銨;蒸餾器又名蒸餾裝置，其主要任務(wù)是將消化液轉(zhuǎn)入凱氏定氮儀反應(yīng)室。全自動凱氏定氮儀具有自動加硼，自動加堿和自動蒸餾吸收的功能，所以KDN凱氏定氮儀又被稱為全自動定氮儀、全自動凱氏定氮儀。
    全自動凱氏定氮儀可檢測谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學(xué)品中的氮和蛋白質(zhì)，因此也被稱為蛋白質(zhì)測定儀。凱氏定氮儀作為測定蛋白質(zhì)的儀器，廣泛應(yīng)用于乳與乳制品中蛋白質(zhì)的含量的測定。全自動凱氏定氮儀具有高靈敏度，分析速度快，應(yīng)用范圍廣，所需試樣少，設(shè)備和操作比較簡單等特點(diǎn) 它是目前使用zui廣泛測定乳與乳制品中蛋白質(zhì)的儀器。